Alteraciones del esquema corporal

En estos trastornos se diferencian dos grupos:

-los trastornos referentes al "conocimiento y representación mental del propio cuerpo"

-los trastornos referidos a la "utilización del cuerpo"(de la orientación en el propio cuerpo y, desde éste, del espacio exterior; y de una inadecuada utilización del mismo en su relación con el entorno).Es donde se encuentran la mayoría de los problemas.

Los orígenes de éstos pueden encontrarse en esas primeras relaciones afectivas del niño con su entorno; ello demuestra, una vez más, la estrecha relación entre la afectividad y la construcción del esquema corporal.

Dentro de este grupo de trastornos, encontramos :

ASOMATOGNOSIA:

El sujeto es incapaz de reconocer y nombrar en su cuerpo alguna de sus partes. Suele esconder alguna lesión neurológica.

La Agnosia digital es la más frecuente en los niños: éste no es capaz de reconocer, mostrar ni nombrar los distintos dedos de la mano propia o de otra persona. Suelen haber otras alteraciones motrices acompañando a ésta.

TRASTORNOS DE LA LATERALIDAD

Estos trastornos son, a su vez, causa de alteraciones en la estructuración espacial y, por tanto, en la lecto escritura(y, de ahí,al fracaso escolar). Los más frecuentes son:

-Zurdería contrariada: aquellos niños que siendo su lado izquierdo el dominante, por influencias sociales pasa a encubrirse con una falsa dominancia diestra. La zurdería en sí no es un trastorno; sí el imponer al niño la lateralidad no dominante para él.

-Ambidextrismo : El niño utiliza indistintamente los dos lados de su cuerpo para realizar cosas; también origina serios trastornos espaciales en el niño y en sus aprendizajes.

-Lateralidad cruzada: también origina problemas de organización corporal. Cuando el niño no tiene una lateralidad claramente definida, hay que ayudar a resolverlo en algún sentido.

ATAXIA ÓPTICA

Una alteración producida por una falta de coordinación entre nuestro espacio corporal y el espacio de apresamiento. 

Desarrollo de la kinestesia en los niños

Primera etapa: Del nacimiento a los dos años (Periodo maternal)

Empiezan a enderezar y mover la cabeza.

Enderezan a continuación el tronco.

Llegan a la posición sentado con el apoyo primero y luego sin apoyo.

La individualización y el uso de los miembros los llevan progresivamente a la reptación y luego el gateo.

El uso de los miembros le permite la fuerza muscular y el control del equilibrio, esto a su vez le permite:

El enderezamiento hasta la postura erecta.

El equilibrio y posición de pie con ayuda y luego sin ella.

La marcha.

Las primeras coordinaciones globales asociadas a la prensión

Segunda etapa: De los dos a los cinco años

A través de la acción, la prensión se hace cada vez más precisa, asociándose una locomoción cada vez más coordinada.

Permiten al niño el conocimiento y la utilización cada vez más precisa de su cuerpo entero.

La relación con el adulto es siempre un factor esencial de esta evolución que permite al niño desprenderse del mundo exterior y reconocerse como un individuo autónomo.

Tercera etapa: De los cinco a los siete años (Periodo de transición)

El desarrollo de las posibilidades del control muscular y el control respiratorio.

La afirmación definitiva de la lateralidad (predominio de uno de los lados de nuestro cuerpo).

El conocimiento de la derecha y la izquierda.

La independencia de los brazos con relación al cuerpo.

Cuarta etapa: De los siete a los once-doce años 

Gracias a que el niño toma conciencia de las diversas partes del cuerpo y el control del movimiento se desarrolla:

La posibilidad de relajamiento global o segmentario (de su totalidad o de ciertas partes del cuerpo).

La independencia de los brazos y tronco con relación al tronco.

La independencia de la derecha con relación a la izquierda.

La independencia funcional de diversos segmentos y elementos corporales.

La transposición del conocimiento de sí al conocimiento de los demás.

A partir de esta etapa, el niño ya habrá conquistado su autonomía. A medida que toma conciencia de las partes de su cuerpo y de su totalidad, será capaz de imaginarse o de hacer una imagen mental de los movimientos que realiza con su cuerpo, esto permitirá planear sus acciones antes de realizarlas.

Habilidades para el desarrollo del control y conciencia corporal

Entendemos por Habilidad Motriz, la capacidad adquirida por aprendizaje de producir resultados previstos con el máximo de certeza y, frecuentemente, con el máximo dispendio de tiempo, de energía o de ambas cosas. Por lo tanto, ‘’habilidad’’ es algo que se desarrolla por aprendizaje, y no únicamente por una aptitud o talento innato. 

Hay que tener en cuenta que el niño, a partir de su nacimiento, comienza un aprendizaje motor continuo y que toda habilidad o destreza adquirida con posterioridad está compuesta y se apoya en destrezas simples aprendidas previamente. 

A continuación se presentarán las habilidades motrices que se deben trabajar para la obtención de un adecuado desarrollo del niño. 

1. Esquema corporal. 

Es el conocimiento de las partes del cuerpo y la toma de conciencia de ellas, conociendo sus posibilidades de acción y manifestación con el objeto de desenvolvernos con armonía en el espacio que nos rodea y en relación con nuestros iguales.

2. Actividad Tónico Postural Equilibradora 

Surge de la síntesis de un conjunto de conceptos que hacen al niño controlar y ajustar su cuerpo adoptando una postura que permite el natural y equilibrado desenvolvimiento del cuerpo en el mundo que le rodea. 

3. Respiración 

La mayoría de las personas no saben respirar, estando casi todos mal alimentados de oxígeno. Debemos tener en cuenta que este oxígeno es el encargado de limpiar nuestra sangre, tonificar nuestros músculos, alimentar nuestras células y favorecer el intercambio gaseoso, es por eso, por lo que deberíamos darle mayor importancia de la le damos. 

4. Relajación 

Debido a que el niño se encuentra inmerso en una actividad motriz frenética se hace necesario el saber relajarse. La relajación nos proporciona la consecución de un tono muscular ideal, que nos va a permitir que los movimientos se realicen con la mejor economía y eficacia posibles, consiguiendo un gasto energético mínimo.

El progresivo descubrimiento del propio cuerpo como fuente de sensaciones, la exploración de las posibilidades de acción y funciones corporales, constituirán experiencias necesarias sobre las que se irá construyendo el pensamiento infantil. Asimismo, las relaciones afectivas establecidas en situaciones de actividad motriz, y en particular mediante el juego, serán fundamentales para el crecimiento emocional. En este sentido, podemos destacar la gran importancia de trabajar a edades tempranas las diferentes habilidades motrices. 

Factores positivos y negativos de la kinestesia

Positivos:

* Se aprende por memoria muscular.
* Representa un sistema complejo de aprendizaje.
* Actúa como complemento de los sentidos.
* Complementa la comunicación verbal.
* Su control y buen manejo desarrolla sinapsis neuronales que facilitan el entendimiento de nuevas funciones.
* Permite la interacción de sentidos para comunicarse.
* Desarrolla el aprendizaje por vía del tacto.
* Estimula el cerebro para las actividades físicas y permite que se desarrollen los lazos psico-motores.
* Desarrollo completo de toda actividad física.
* Interacción con el entorno.

Negativos:

* El aprendizaje en las personas kinestésicas suele ser mas lento.
* Requiere del tacto activamente para poder activarse, por tanto, quienes perciban mejor por este sistema deben estar en contacto con todo lo que se desea aprender.
* Se hacen necesarios los movimientos como complemento de toda comunicación.
* La persona kinestésica necesita estar involucrada con lo que desea aprender a nivel de desarrollar una actividad con esta.
* Cuando el estímulo no es táctil el individuo pierde interés.

El sexto sentido: La kinestesia

Es la rama de la ciencia que estudia el movimiento humano. Se puede percibir en el esquema corporal, el equilibrio, el espacio y el tiempo.  Etimológicamente "sensación o percepción del movimiento".

Abarca dos tipos de sensibilidad: la sensibilidad propiamente visceral "interoceptiva" y la sensibilidad "propioceptiva" o postural, cuyo asiento periférico está situado en las articulaciones y los músculos (fuentes de sensaciones kinestésicas) y cuya función consiste en regular el equilibrio y las sinergias (las acciones voluntarias coordinadas) necesarias para llevar a cabo cualquier desplazamiento del cuerpo.

Tiene sus terminales nerviosas mayoritariamente en las articulaciones. Es el sentido responsable de hacernos saber cómo y cuándo nos movemos. Por ejemplo, cuando vamos a rascarnos la nariz, la propiocepción nos informa de cómo mover el dedo hasta la ésta y no hacia la oreja. El saber dónde tenemos la nariz y alcanzarla con el dedo no depende del gusto, del oído, de la vista o del olfato, ni siquiera del tacto. Depende de la propiocepción.

Cuando hay movimiento, es este sentido el encargado de informar al cerebro de las variaciones en el movimiento. Si una zona del cuerpo está excesivamente bloqueada, la propiocepción no puede informar al cerebro de una manera tan fehaciente puesto que hay menos movimiento así que, cuantas más restricciones haya, peor será la información que el cerebro reciba y por tanto menor precisión en los movimientos.

Este es uno de los grandes problemas con los que no encontramos a la hora de la re-educación  porque siempre nos movemos según los criterios de sensación que hemos ido archivando en el cerebelo a lo largo de nuestra vida. Por tanto si uno quiere estar "recto", se colocará según lo que uno "siente" que es "recto".

El problema está en que si se tiene el hábito, por ejemplo, de girar ligeramente la cabeza hacia un lado, esta pequeña desviación es registrada como "normal" y cuando esa persona quiera estar "recta" girará su cabeza y se pondrá "torcida" sintiéndose "recta".

Alteraciones en el tacto

Acné

Es una enfermedad  que afecta a un  85 % de la población adolescente, sin embargo, puede aparecer en cualquier momento de la vida según factores genéticos, hormonales, laborales o psicológicos, tanto en hombres como en mujeres.

Psoriasis

La psoriasis es una enfermedad frecuente que se caracteriza por la aparición de placas  rojas con escamas blancas, secas, que pueden comprometer  la piel, el cuero cabelludo y las uñas. Su causa es desconocida aunque claramente está determinada por la herencia, siendo activada por el estrés, traumatismos físicos, drogas e infecciones, entre otros.

Verrugas

Es una  infección viral (papiloma virus)  que se transmite por contacto directo piel a piel y depende directamente del estado inmunológico de cada persona el cual varía según diferentes condiciones tales como enfermedades debilitantes, estrés o depresión. 

Hongos

Los hongos son micro-organismos que producen enfermedad cuando consiguen penetrar o vencer las barreras defensivas naturales de la piel

Dermatitis

Este término se refiere a la inflamación de la piel por diferentes causas que provocan enrojecimiento, granos  y mucha picazón. Puede ser por agentes externos irritativos como jabones o detergentes (dermatitis de las manos) o por sustancias que provocan alergia como los metales, perfumes, cosméticos, cemento, látex, vegetales  y otros múltiples elementos que deben ser investigados por un dermatólogo.

Lunares

Son tumores benignos derivados de los melanocitos (células que producen el pigmento de la piel) muy frecuentes,  que pueden aparecer desde el nacimiento hasta la vida adulta  de acuerdo a factores genéticos y exposición solar. Son pequeñas manchas o elevaciones de color café que se ubican en cualquier parte del cuerpo.

Rosácea

La rosácea es una afección frecuente que compromete los vasos sanguíneos de la piel de la cara causando su enrojecimiento e inflamación. Su causa es desconocida, pero tiene factores gatillantes como el sol, el calor, cambios bruscos de temperatura, el stress, alimentos muy calientes o muy condimentados, el alcohol, el café y cosméticos faciales ya que estos pacientes tienen una piel muy sensible.

Cáncer de piel

La frecuencia del cáncer a la piel ha aumentado significativamente en los últimos años y su causa está claramente relacionada a la exposición a los rayos ultravioletas provenientes del sol. 

Trastornos del pelo y uñas

Respecto al pelo hay enfermedades que causan su caída como la tiña, la alopecia a reata, la alopecia  ando genética, entre muchas otras. Por otra parte hay casos  de crecimiento excesivo de pelo como el síndrome del ovario poli quístico u otros tumores. Las uñas se pueden ver afectadas por infecciones, psoriasis, tumores, etc.

Urticaria

La urticaria consiste en áreas rojas de la piel, inflamadas, que pican mucho, cuyo tamaño y forma  puede fluctuar en pocas horas, apareciendo  en cualquier parte del cuerpo.

Desarrollo del tacto en los niños

Los recién nacidos experimentan diversas sensaciones táctiles a través de la piel de todo el cuerpo, siendo éstas las primeras portadoras del placer y también del disgusto. El tacto es el primer sentido en desarrollarse, y durante los primeros meses de vida, es el sistema sensorial más maduro.

Hasta el tercer mes de vida, la sensibilidad táctil del bebé se concentra principalmente en la cabeza, la boca y el tronco. El pequeño responde a la presión, a la textura, a la temperatura, a la proximidad y al dolor. De ahí la importancia de la lactancia (un momento de comunicación por excelencia entre la madre y el niño), de las caricias, de los abrazos y del baño. Los masajes también ocupan un lugar destacado en el desarrollo del bebé. Además de transmitir cariño a través del contacto de la piel, permiten su relajación y bienestar. 

Entre los seis y los nueve meses de vida, el pequeño comienza a explorar el mundo que lo rodea. Su tronco, brazos, piernas, manos y dedos, se convierten en las herramientas perfectas de exploración. Este es el momento de dejarlo experimentar con distintas texturas, temperaturas y formas.

Según autores como Román, la habilidad táctil conforma una serie de subhabilidades que se desarrollan entre los 3 y 36 meses y son:

- Habilidad proprioceptiva (3 y 6 meses)

- Habilidad para tentar, deslizar y apretar (2 a 8 meses)

- Habilidad para tocar y palpar (2 y 24 meses)

- Intención táctil (4 y 15 meses)

- Habilidad para acariciar (4 y 20 meses)

- Sensibilidad perineal (6 y 30 meses)

- Habilidad para sumar sensaciones (8 y 36 meses)

A partir de los 4 años tendrá una buena percepción y dominio en el uso de las distintas herramientas de uso cotidiano. La discriminación táctil irá aumentando llegando a niveles muy depurados hacia los 8 años, en función de la estimulación previa.

Características de la piel

Si te preguntan cuál es el órgano más grande del cuerpo, lo más probable es que respondas que el corazón o tal vez los pulmones. Sin embargo, la respuesta correcta es: la piel, que además es el órgano de mayor sensibilidad táctil.

A través de la piel percibimos todo tipo de sensaciones, cada una de las cuales tiene receptores específicos: la sensación táctil –contacto–, la presión, el frío, el calor y el dolor. Se estima que en la piel humana existen alrededor de cuatro millones de receptores para la sensación de dolor, 500 mil para la presión, 150 mil para el frío y 16 mil para el calor.

El color de la piel varía debido a los pigmentos que existen en sus células. La melanina, que abunda en las personas de raza negra, tiene por función proteger la piel del sol. Es por eso que las personas de este color provienen de las zonas tropicales, donde los rayos solares llegan de manera más directa. 

La carotina, que es un pigmento amarillo, está presente en la piel de los asiáticos y tiene por objeto proteger de ciertos rayos solares perjudiciales. Las personas blancas, que viven en zonas más frías, no tienen pigmentos. Sin embargo, la melanina sigue presente en las células y se activa con el exceso de luz ultravioleta. Por eso nuestra piel se oscurece o tuesta en el verano, al exponernos al sol.

Las pecas o efélides son irregularidades en la distribución de melanina, de origen familiar y racial, pero con predominio en las áreas expuestas al sol en personas de piel sensible. 

 

El tacto

Se puede definir como el sentido que permite apreciar las formas y las cualidades superficiales de los objetos. Aporta la posibilidad de llegar al mundo de lo tangible.

Es uno de los cinco sentidos sensoriales con los que contamos los seres humanos y aquel que nos permite detectar, percibir, distinguir las cualidades que ostentan los objetos y el medio, como ser la temperatura, la presión, la aspereza, la suavidad, la rugosidad, entre otros.

- Su órgano sensorial es la piel.

- La mayoría de las sensaciones son percibidas por medio de los corpúsculos, que son receptores que están encerrados en cápsulas de tejido conjuntivo y distribuidos entre las distintas capas de la piel.

- Las capas de la piel se llaman epidermis, dermis, e hipodermis.

La mayoría de las sensaciones son percibidas por medio de los corpúsculos, que son receptores que están encerrados en cápsulas de tejido conjuntivo y distribuidos entre las distintas capas de la piel–epidermis, dermis e hipodermis, desde la superficie hacia abajo.

Los receptores encargados del tacto o de la sensación de contacto son los corpúsculos de Meissner, que nos permiten darnos cuenta de la forma y tamaño de los objetos y discriminar entre lo suave y lo áspero.

Los corpúsculos de Pacini son los que determinan el grado de presión.

Los corpúsculos de Ruffini perciben los cambios de temperatura. 

En tanto, los corpúsculos de Krause son los encargados de registrar la sensación de frío.

Las distintas impresiones del tacto son transmitidas por los diferentes receptores a la corteza cerebral, específicamente a la zona ubicada detrás de la cisura de Rolando.

¿Cómo funciona el tacto? A través de este vídeo lo descubriremos:

El mal gusto

La relación estrecha entre el gusto y el olfato hace que los problemas de este último puedan convertirse en problemas, también, para el sentido del gusto.

La completa incapacidad de percibir el gusto se denomina ageusia, y la reducida, hipogeusia. La pérdida completa del sentido del gusto es poco común, y puede deberse a causas diferentes.

La disminución en la percepción del gusto es más corriente. La principal razón es la pérdida del olfato, que puede deberse a sinusitis, rinitis o infecciones en las vías respiratorias.

El sentido del gusto también disminuye con el envejecimiento. Una de las razones es, probablemente, que las células receptoras de los botones no son reemplazadas tan rápidamente como se pierden.

El tabaco y el alcohol, y también algunos antibióticos, alteran el sentido del gusto. Muchos fumadores y bebedores, y también muchas personas que realizan tratamientos prolongados con ciertas medicinas, se quejan de que con los años perciben menos el sabor de las cosas.

Desarrollo del gusto desde el nacimiento

Todos los niños vienen al mundo con la habilidad de comunicar sus sabores preferidos a sus cuidadores.

Cuando se les da un líquido dulce en vez de agua, los recién nacidos succionan durante periodos de tiempo más largos y con menos pausas, indicando que prefieren lo dulce, e intentan saborear su alimento favorito.

Las expresiones faciales rebelan que los bebés pueden distinguir varios sabores básicos:

- relajan los músculos de la cara como respuesta a lo dulce

- fruncen los labios cuando el sabor es agrio

- abren la boca en forma de arco cuando es amargo.

En éste sentido son parecidos a los adultos.

Estas reacciones son importantes para la supervivencia, ya que el alimento ideal para apoyar el crecimiento temprano del niño es el sabor dulce de la leche materna. El sabor salado se desarrolla de forma diferente al dulce, agrio o amargo.

De 0 a 5 meses:

Desde el primer momento de venir al mundo son capaces de encontrar el pezón solo con el olfato y distinguen la leche de su madre de entre otras leches.

- En el momento que tenga la capacidad de sujetar objetos con sus manos, se los llevará a la boca, para obtener información sobre su sabor, su textura, su dureza, su temperatura y su tamaño.

De 6 a 10 meses:

- El desarrollo del gusto irá en aumento en el momento en que su dieta sea más rica y variada. A medida que se vayan introduciendo los nuevos alimentos, nuestro hijo aprenderá a relacionar y diferenciar nuevos sabores. Reconociéndolos también por el olor que desprenden.

A partir de 11 meses:

- A medida que crezca irá aceptando sabores más complejos, como un batido de frutas con leche o yogurt.

- Aunque sigue teniendo preferencia por los sabores dulces, ya acepta mejor los ácidos.

- Sabe perfectamente lo que le gusta y a la hora de comer rechaza lo que le disgusta.

Existen cinco etapas en el desarrollo del gusto:

• reflejo de succión (1 mes). Acción de mamar.
• coordinación mano- boca( 3 meses). Conoce las cosas al llevárselas a la boca.
• morder (2 a 5 meses). Masticar en la nueva alimentación. Le alivia el dolor de los dientes.
• beber y comer (6 a 10 meses). Ingesta de alimentos semisólidos.
• cancelación (1 año). Deja de mamar y chupar.
  
  

  
  
  
  
  
  No se nace con los sabores impresos, sino que se van desarrollando. Debemos acostumbrar al niño a que pruebe una amplia gama de sabores que hagan perfeccionar este sentido.

¿Qué características tiene la lengua?

1. La lengua humana mide aproximadamente 10 centímetros de longitud. 

2. Es la parte del cuerpo que se cura más rápido. 

3. Hay más de 600 tipos de bacterias en la boca; en un mililitro de saliva puede haber hasta un millón de ellas. 

4. Es el músculo más fuerte del cuerpo y el más flexible. 

5. Cerca del cincuenta por ciento de las bacterias de la boca viven en la superficie de la lengua. 

6. Este músculo tiene tres mil papilas gustativas. 

7. Es la única parte del cuerpo con sensores de gusto. 

8. Como las huellas digitales, la impresión de la lengua de cada persona es diferente. 

9. Las mujeres tienen más corta la lengua que los hombres. 

10. La limpieza frecuente de la lengua, con un raspador, ayuda a prevenir ataques al corazón, neumonía, nacimientos prematuros, diabetes, osteoporosis e infertilidad en los hombres. 

11.La lengua solo capta los gustos salado,dulce,amargo, ácido o unami. Lo que nos da el sabor es el olfato. Por eso, si comemos un chocolate y nos tapamos la nariz mientras lo comemos, sentiremos algo dulce pero sin gusto a chocolate.

El gusto

Se define como el sentido informador sobre la composición físico-química de los alimentos. La sensación que un alimento produce en el sentido del gusto se llama sabor. Los alimentos pueden ser dulces, salados, ácidos, amargos o unamis.

La lengua es un órgano musculoso ubicado dentro de la boca o cavidad oral. Detectar esos sabores es la función de las papilas gustativas en la boca; su importancia depende de que permita seleccionar los alimentos y bebidas según los deseos de la persona y también según las necesidades nutritivas.

El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto.

El sentido del gusto depende de la estimulación de los llamados "botones gustativos", los cuales se sitúan preferentemente en la lengua, aunque algunas se encuentran en el paladar; su sensibilidad es variable. La lengua presenta unas estructuras, denominadas papilas, que le confieren su aspecto rugoso. En ellas se encuentran los botones gustativos, donde se asientan los quimiorreceptores juntos con las células epiteliales que les sirven de sostén.

Según su forma se conocen 3 tipos de papilas:

- Papilas fungiformes: tienen forma de hongo y se encuentran distribuidas en la parte anterior del dorso y bordes laterales de la lengua. Son sensibles a los sabores dulces, ácidos y salados

- Papilas caliciformes o lenticulares: tienen forma de cáliz o copa y se distribuyen cerca de la base de la lengua formando una V; captan los sabores amargos.

- Papilas filiformes o cónicas: tienen forma de filamento y se encuentran en la punta y bordes laterales de la lengua. A diferencia de las papilas fungiformes y caliciformes no tienen función gustativa, solamente son receptores táctiles y captan la temperatura.

Aunque constituye el más débil de los sentidos, está unido al olfato que completa su función gracias a las papilas olfativas. Así el sentido del gusto, además, es un poderoso auxiliar de la digestión, ya que sabemos que las sensaciones agradables del gusto estimulan la secreción de la saliva y los jugos gástricos. Las papilas gustativas juegan un papel muy importante en este sentido.. Esto se debe a que el olor de los alimentos que ingerimos asciende por la bifurcación aerodigestiva hacia la mucosa olfativa o pituitaria, y así se da el extraño fenómeno que consiste en que probamos los alimentos primero por la nariz. 

Con este vídeo, se explica el funcionamiento del sentido del gusto:

Alteraciones en el olfato

Podemos observar tres grupos de daños al olfato: daños químicos, cambios del tejido y los físicos.

- Los daños químicos se deben a factores exógenos. En este caso a productos químicos que pueden producir efectos temporales o permanentes, como es el caso de respirar vapores corrosivos.
- Los cambios del tejido se pueden deber a enfermedades, atrofia, etc ..., es decir, factores endógenos. 

- Los factores físicos incluyen el daño mecánico, (operaciones) y alteraciones en el cerebro por golpes.


Los factores que desencadenan una enfermedad en el olfato son principalmente infecciones en los senos paranasales, trastornos hormonales y problemas dentales, además de la exposición a agentes químicos. 

Los principales trastornos son:

- Hiposmia: Es un trastorno del sentido del olfato que resulta en la reducción parcial de la capacidad de percibir olores.

- Anosmia: Es la pérdida del olfato. Uno de los primeros síntomas en su detección es que las personas que la padecen no sienten el sabor de sus comidas y encuentran toda sustancia insípida, por la conexión que tiene el sentido del gusto con el olfato.

- Sinusitis: Ocurre cuando la mucosa de los senos paranasales se inflama. Algunos de sus síntomas son fuertes dolores de cabeza y fluido constante de secreciones purulentas. 
 
- Rinitis: Afecta la mucosa nasal y dependiendo de la época, puede ser un síntoma de alergias (en su caso en primavera, puede revelar alergias al polen o el polvo). Ocasiona estornudos, obstrucción, secreciones nasales y, a veces, falta de olfato (temporal).

- Pólipos: Son tumores benignos que aparecen en las membranas de las mucosas cuando están irritadas, generalmente por resfriados frecuentes. Cuando estos obstruyen la fosa nasal o producen dolor, deben ser extraídos mediante una intervención quirúrgica.

- Fatiga olfativa: Consiste en que después de cierto tiempo en la presencia de un tipo de olor dejamos de percibirlo. Es de tomarse en cuenta para evitar accidentes especialmente con el gas que lleva mercaptanos para detectar su presencia.

Desarrollo del olfato en los niños

La respuesta del recién nacido al olor de ciertos alimentos es sorprendentemente similar a la de los adultos, lo que sugiere que algunos olores preferidos son innatos.

Por ejemplo, el olor de los plátanos y el chocolate produce una expresión facial relajada ya agradable, mientras que el olor a huevo podrido les hace fruncir el ceño.

También pueden identificar la localización de un olor, y si es desagradable se protegen a si mismos. Por ejemplo, cuando se les presenta un poco de amoniaco, los bebés menores de 6 días, giran la cabeza hacia la otra dirección.

Los recién nacidos parecen tener atracción por el olor de la leche del pecho, por lo cual probablemente esto les ayudará a localizar una fuente de alimento apropiada, y en el proceso aprenden a identificar a su propia madre.

Después del parto, los recién nacidos tienen el sentido del olor porque tienen el sentido del sabor y ambos se encuentran ligados. Tras una gestación de siete meses, ya pueden detectar olores, siempre y cuando los estímulos sean suficientemente fuertes. La intensidad requerida disminuye en el curso de los primeros días y semanas de vida, lo que significa que este sistema se perfecciona muy rápidamente. La detección de olores es muy precoz, siendo los bebés capaces de discriminar olores.

A medida que el niño crece, su experiencia se enriquece y el número de asociaciones entre un olor y un acontecimiento, tiene posibilidad de aumentar, aunque la agudeza olfativa no es tan grande como en el nacimiento, ya que la evolución de los otros sentidos y los prejuicios sociales limita la experiencia.

¿Cuáles son las características del olfato?

Estamos constantemente rodeados de olores. Nuestro ambiente, los objetos, los animales y las personas son una fuente inagotable de buenos y malos aromas.

A pesar de que muchos subestiman al olfato, ya que no es mas para los humanos un mecanismo de supervivencia determinante, este se destaca por poseer una enorme capacidad sensitiva. Una de las principales características del sentido del olfato es que actúa ante pequeños estímulos.

En el caso del gusto, la sustancia química tiene que estar en contacto directo con los receptores gustativos y así y todo sin la ayuda del olfato sólo podría percibir los 5 gustos básicos: Salado. Ácido; Dulce; Amargo; Umami (glutamato monosódico). El 80% de lo que percibimos con las comidas es a través del olfato y no del gusto.

Por el contrario, el olfato puede captar a distancia y en bajas concentraciones las moléculas que reaccionan con sus órganos especializados.

Podemos recordar olores con un 65% de efectividad después de un año mientras que de una imagen solo recordamos el 50% a los 3 meses. Los olores de la infancia son mucho más nítidos que los recuerdos de imágenes.

Los humanos tienen la capacidad de distinguir más de 10.000 diferentes moléculas olorosas.

Y es el único sentido que no podemos evitar, mientras estemos vivos estaremos siempre respirando.

El olfato

El olfato es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Funciona de manera interactiva con el gusto, por lo que ambos están muy relacionados. No es un sentido que utilicemos que se desarrolle en toda su totalidad, ya que lo utilizamos poco. 

Veamos cuáles son sus partes y algunas definiciones:

Partes sistema olfato

definiciones partes olfato

¿ Cómo funciona el olfato?

Para un mejor entendimiento del proceso del olfato, os muestro un vídeo donde se explica claramente su funcionamiento.